Espacio de Creación /

Son innumerables las pequeñas cosas importantes que han pasado a lo largo de los años en Palo Alto. Que mejor forma para decirlo que las propias palabras de algunas de las personas implicadas.

Cocinero, considerado un de los mejores chefs del mundo

“Palo Alto y el escultor Xavier Medina Campeny son muy importantes en mi carrera porque son la génesis del taller de cocina que hicimos después (...). En mi estancia aquí descubrí un hecho diferencial: la libertad que tiene el mundo del arte es maravillosa, aprendí a ser el máximo de libre en mi profesión”

 

—  Ferran Adrià

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